Куриные зразы с сыром - Detkam.su | Семейных родительский форум, мама папа я

Новое на форуме • Правила форума • Поиск • RSS канал

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: Gia

Detkam.su | Семейных родительский форум, мама папа я » Семья, быт и домашний уют » Кулинария - рецепты с фотографиями, домашняя кухня » Куриные зразы с сыром

Куриные зразы с сыром

daniella

Дата: Вторник, 03.09.2013, 13:08 | Сообщение # 1

Титул: Малыш

Сейчас: Offline

Для приготовления нам понадобится:

Доступно только для пользователей

500 гр куриного фарша;
50 гр сливочного масла;
150 гр твёрдого сыра;
ломтик белого хлеба, размоченного в молоке;
1 яйцо;
1 ст. л. сметаны;
соль, специи, зелень по вкусу;
растительное масло для жарки

Готовятся зразы проще простого. Соединяем куриный фарш с размоченным в молоке белым хлебом, добавляем ложку сметаны. Сюда же взбитое яйцо. По вкусу добавляем соль, специи, зелень. Из фарша делаем лепёшки, на каждую лепёшку кладём кусочек сыра + кусочек сливочного масла, формируем котлетки. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Обжаренные зразы складываем в кастрюльку, наливаем немного водички и несколько минут тушим. Подаём на стол обязательно горячими. Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал daniella - Вторник, 03.09.2013, 13:10

Награды: 1

Babusika

Дата: Вторник, 03.09.2013, 16:18 | Сообщение # 2

Титул: Аспирант

Сейчас: Offline

Очень вкусные наверно. Я по такому рецепту котлетки готовлю, только в середину ничего не кладу. А зачем сливочное масло класть? Оно не вытечет во время тушения или обжарки зраз? Я бы еще фарш немного по другому сделала, добавила бы отваренных овощей, капусту например в фарш, тогда и зраз вышло бы больше и сразу гарнир.

Награды: 3

cherry

Дата: Среда, 04.09.2013, 12:24 | Сообщение # 3

Титул: Учёный

Сейчас: Offline

Это блюдо действительно вкусное, мой муж от него в восторге, вот только, когда я его первый раз пыталась делать, то брызгов и шипения было настолько много, что я уже думала о том, что это блюдо я готовлю первый и последний раз. А проблема была в том, что фарш при жарке лопался и масло вытекало. Потом мне мама подсказала обмакивать котлетки в яйце, муке, опять в яйце, а потом в сухарях. И именно эта корочка и не дает вытекать теперь маслу. Теперь это одно из любимых блюд моего мужа.

РЕБЁНОК должен быть гордостью! ЖЕНА - достоинством! МУЖ - опорой! ДРУЗЬЯ - верными!!! РОДИТЕЛИ - бессмертными! ДЕНЬГИ - лишними!

Награды: 10

alla

Дата: Среда, 11.09.2013, 14:02 | Сообщение # 4

Титул: Малыш

Сейчас: Offline

Рецепт несложный и получается очень вкусно. Готовила не раз, но вот масло не добавляла. А теперь хочу попробовать с начинкой из капусты. Думаю, что будет интересно.

Награды: 0

Romashka

Дата: Воскресенье, 15.09.2013, 01:31 | Сообщение # 5

Титул: Школьник

Сейчас: Offline

Ой, как вкусно. Обожаю куриные зразы с сыром. Каждый день бы ела. На мой взгляд практически диетическое блюдо, особенно если делать их в мультиварке на пару. Вообще, люблю делать начинки. Всегда добавляю в серединку котлет или шампиньоны с луком, или сыр, или морковь. Оч полезно, вкусно и больше в обьеме получается. Масло всегда кладу, оно курицу сочнее делает. Единственное, я в фарш никогда сметану не добавляла. Надо будет попробовать. А она не кислит?

Награды: 1

Ланушка

Дата: Среда, 13.11.2013, 11:19 | Сообщение # 6

Титул: Малыш

Сейчас: Offline

Такие зразы не плохо получаются из куриной грудки, масло и сыр придадут грудке сочность. В результате получается вкусное и полезное блюдо.

Награды: 0

Людмила Позднякова

Дата: Пятница, 13.12.2013, 17:12 | Сообщение # 7

Титул: Дошкольник

Сейчас: Offline

Действительно, замечательный рецепт, который обязательно пополнит мою "Книгу рецептов". Я всегда думала, что зразы - это котлетки из отварного картофеля, в середину которого кладут мясную или грибную начинку. Теперь буду баловать своих домашних по-настоящему мясными зразами.

Награды: 0

Ланушка

Дата: Среда, 18.12.2013, 15:06 | Сообщение # 8

Титул: Малыш

Сейчас: Offline

Можно и упростить. Вместо того, чтобы обжаривать , а потом тушить, проще обвалять в отрубях и приготовить на пару. Так и полезней получится и вкуснее!

Награды: 0

LarisaLarina

Дата: Пятница, 06.11.2015, 23:56 | Сообщение # 9