Все о бытовых морозильных камерах

Потребность в замораживании больших объемов продуктов питания существует не только на профессиональных ресторанных кухнях. Сегодня на рынке представлен большой выбор моделей бытовых морозильных камер, предназначенных для использования в домашних условиях. Многие хозяйки стараются сделать запасы на зиму, замораживая большое количество овощей, свежих ягод, фруктов, мяса, рыбы, полуфабрикатов и даже готовых блюд. Выполнить такую задачу силами стандартной морозилки в холодильнике практически нереально. Именно поэтому наиболее оптимальным вариантом решения этого вопроса становятся компактные, но вместительные морозильные камеры.

Зачем нужен морозильник дома

Большая часть современных моделей холодильников уже оборудованы штатной морозильной камерой, однако, для интенсивной эксплуатации и работы с большим объемом продуктов, вместительности и мощности оказывается недостаточно.

Выбирая такой прибор следует обратить внимание на целый ряд функциональных характеристик, которые включают в себя климатический класс, объем, количество компрессоров, класс энергопотребления и способ установки. Чтобы такая техника соответствовала всем заявленным требованиям, стоит внимательнее рассмотреть все вышеперечисленные параметры.

Что такое класс морозильной камеры

Климатический класс представляет собой категорию, которая присваивается любому холодильному оборудованию. Он указывает на то, в каких климатических условиях работа прибора будет наиболее эффективной и безопасной, а это важно, ведь качество хранения продуктов зависит непосредственно от поддержания нужной температуры. Чем шире возможности морозилки, тем большую классность она имеет. Выделяют четыре основные группы, по которым классифицируются, как холодильники, так и морозильные камеры:

— N предусматривает нормальную работу прибора в умеренном климате, при температурах от +16 до 32 градусов;

— SN присваивается устройствам, способным функционировать в условиях от +10 до 32 градусов;

— ST подходит для влажного тропического климата и повышенной влажности, где температура колеблется от +20 до 38 градусов;
— T предназначен для наиболее тяжелых условий эксплуатации в диапазоне от +18 до 45 градусов.

Кроме того, есть более простое обозначение классов, маркируемое соответствующим числом снежинок или звездочек (от одной до четырех), которые можно увидеть на упаковке любого холодильного агрегата. Такая классификация также связанна с уровнем потребления электроэнергии.

Типы заморозки

Существует несколько режимов замораживания, однако основным считают, так называемую, «шоковую» заморозку. Она позволяет в кратчайшие сроки заморозить большое количество продуктов, что позволяет сохранить все их полезные свойства и вкусовые качества.

Подобным режимом оснащены практически все современные модели морозильных камер и некоторые холодильники премиум сегмента. Однако не стоит злоупотреблять такой функцией, ведь это создает нагрузки на мотор компрессор и постепенно снижает его ресурс. Это одна из важнейших рекомендаций, позволяющих продлить срок службы прибора.

Еще одной важной функцией бытовой морозилки является режим автоматического поддержания холода, что актуально при неожиданных отключениях электричества. Такой режим позволяет поддерживать заданную температуру в условиях отсутствия электропитания на протяжении почти двух суток, предотвращая размораживание.

Есть модели и с функцией No Frost, избавляющие от периодического размораживания о очистки от образовавшегося льда. Это наиболее современное и практичное решение для хранения различных продуктов. Единственным недостатком такого морозильника считается излишнее обезвоживание продуктов по причине сухой заморозки, поэтому вся пища должна храниться в герметичной упаковке.

Дополнительные функции

Среди дополнительных функций, которыми оснащаются бытовые морозильные, следует отметить наличие сигнализатора и индикаторов, предупреждающих о неплотно закрытой дверце, а также дисплее, на который выводится вся необходимая информация о выбранном режиме и рабочей температуре. Ручка-рычаг обеспечит легкое открытие дверцы без лишних усилий.

Некоторые производители оснащают свои модели сменными угольными фильтрами, очищающими воздух внутри камеры, а наличие фиксированных ящиков облегчит загрузку и извлечение продуктов. Кроме того, есть варианты с пультом дистанционного управления, а также системой блокировки или, как её называют, «защитой от детей». Разумеется, что многие дополнительные функции могут показаться не столь уж необходимыми, однако воспользовавшись ими один раз, будет трудно отказаться в дальнейшем.



Источник: http://detkam.su