Ножи в нашей жизни

Кухонные, охотничьи, метательные, канцелярские - все это разновидности ножей. В какую сферу нашей жизни не воткнись, нигде не обойтись без ножа. На кухне у шеф-повара элитного ресторана десятки разных ножей: филейные, рыбные, овощные, масляные и многие другие. Что там говорить, даже у хозяйки на обычной домашней кухне найдется несколько видов ножей. Ножи используют как оружие, к примеру офицерский кортик, или мечи самураев и многие другие. Технология изготовления, конечно же, у таких ножей существенно отличается от кухонных. 

У охотника на поясе обязательно должен быть охотничий нож. Так как предназначен для разделки туш диких животных, на нем имеется желоб - кровосток, нарезается специальная пила с обратной стороны, да и сама форма необычная - полумесяцем. В цирке метают ножи в мишень, а для придания остроты ощущений, зачастую мишень - живой человек. Понятное дело, что нож для этих целей необычный, особым образом формируют центр тяжести. Но основное предназначение всех ножей резать, следовательно заточка играет не последнюю роль - нож обязательно должен быть острым.

Чтобы приобрести качественный нож, будь то кухонный бутовой или холодной оружие, необходимо приложить в выборе определенные усилия. Предложений уйма, но только и подделок хватает. Ножи изготовленные в подпольной мастерской, как правило, не качественные, потому что там нет нужного оборудования. К примеру процесс закалки очень важен, для него нужна специальная муфельная печь, исправная. Ведь если процесс нарушен, нож может просто поломаться от легкого нажатия. Можно купить нож через интернет у частного лица или в интернет-магазине. Но самым надежным способом является покупка в специализированном магазине, там можно проверить соответствующие документы: разрешение на торговлю, сертификат качества, заключение криминалиста. Да и деньги передаются в руки продавцу или на кассу, то есть гарантия получить товар. 

Так как без ножей в жизни не обойтись, нужно научиться правильно их выбирать.

Источник: http://detkam.su